ทริคในการทำเนื้อสเต็กให้ได้ความอร่อยและนุ่มนวลทริคในการทำเนื้อสเต็กให้ได้ความอร่อยและนุ่มนวล
สเต็กเป็นเมนูอาหารยอดนิยมที่หลายคนชื่นชอบ เพราะมีรสชาติอร่อยและสามารถรับประทานได้หลากหลายวิธี ไม่ว่าจะรับประทานกับซอสหรือรับประทานเปล่าๆ ก็อร่อยไม่แพ้กัน อย่างไรก็ตาม การทำสเต็กให้ได้ความอร่อยและนุ่มนวลนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย จำเป็นต้องอาศัยเทคนิคและประสบการณ์ในการปรุงอาหารอยู่ไม่น้อย บทความนี้จึงมีเคล็ดลับดีๆ ในการทำสเต็กให้ได้ความอร่อยและนุ่มนวลมาฝากกัน จะมีอะไรบ้างนั้น ไปติดตามกันเลย เลือกเนื้อสเต็กคุณภาพดี สิ่งที่สำคัญที่สุดในการปรุงสเต็กให้ได้ความอร่อยคือการเลือกเนื้อสเต็กคุณภาพดี เนื้อสเต็กที่ดีควรมีสีแดงสด ไม่มีรอยช้ำหรือเลือดไหลออกมา เนื้อแน่นไม่ยุ่ย สัมผัสแล้วมีไขมันแทรกอยู่เล็กน้อย เนื้อสเต็กที่นิยมนำมาทำสเต็กมีหลากหลายชนิด เช่น เนื้อสันนอก เนื้อสันใน เนื้อสันคอ เนื้อสะโพก เป็นต้น โดยเนื้อแต่ละชนิดจะมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละคน เลือกความสุกของสเต็กตามต้องการ สเต็กมีระดับความสุกให้เลือกหลากหลายระดับ ตั้งแต่ระดับดิบ (Raw)